筋子のおいしいお店『ポート青森』を発見してしまった。青森県へ！

子供の頃から筋子が大好きで家でもよく食べていたものです。
山形のばあちゃんの家に行くとたっぷり筋子が用意されていて、いくらでもおいしいごはんをお代わりしたものです。
小学5年の時に友達のお母さんの作った筋子のおにぎりにこんな斬新な食べ方があったのか～とカルチャーショックを当時受けた。

そのように普段から筋子が当たり前の環境で、生活を送っているので、どこででも筋子は手に入るイメージでいました。ところが最近、西日本の方まで旅に出ると、筋子の人気はそこまででもないことに気づいてしまった。

こっちのおにぎり屋では筋子のおにぎりは多分、一番人気ではないかのようによく注文を聞きます。
が、西日本どころか東京駅のおにぎり屋に筋子のおにぎり自体が無くてこないだショックを受けた、、、
また、関東地方からスーパーマーケットに入っても当たり前には筋子は無い、、、でもイクラはあったりする。筋子＜＜＜イクラの関係だ。
さらに西日本に近づくと魚卵は明太子となってしまう。
博多に関しては明太子の専門店がたくさんある。そしておいしい～けども。

でも、筋子のおいしいお店が知りたいのです。食べたいのです。
全国をネットを利用してくまなく調査しました。
そして判明した筋子の消費の多い地域(個人の見解ですm(_ _)m)
やはり、関東より西の方は筋子に興味がないようです。
北海道まで行くと筋子よりも＜イクラが色濃くなるようです。
よって筋子は東北地方の文化のようです！ｷｯﾊﾟﾘ、、、(個人の見解ですm(_ _)m)

仙台、山形、秋田までは割とおいしい店を聞きつけると買いに行ったりはしていたのですが
さらなるおいしいを目指して気になるお店のある青森市を目指しました。
ＧＷの東北道は盛岡まで少し交通量が多めです。やがて青森県に入るとめっきりと少なくなり
なんて走りやすいんだと、首都圏のアレとは比較にもならない心地の良さ。
ところが交通案内板には交通量が非常に多くなっているためＳＡは混雑となっている。
試しに寄ってみたけれど平日の海老名ＳＡの1/3くらいの量の車で東北っていいな～と自然と声を出ました(笑い)

仙台から東京までと青森までの距離は同じです。東京から青森の中間点ですが、走りやすさも手伝うので東京へ向かうよりも青森に向かうほうが気楽に進めます。
それと東北人は東北というカテゴリーに入っているだけで何故か安心できるのです。

青森市の気になるお店、『ポート 青森店』に行きました。

店内は博多の明太子屋さんと同じような様相で、筋子がたくさん陳列しております。
通常、スーパーマーケットで売っている筋子は、アメリカ産が安く、ヨーロッパ産は高級品として売られており、国産物の販売は見たことがありません。以前お店の担当者に国産は何故無いのかと聞いたことがありますが、ものすごいコストになるので高すぎて売れなくなってしまうようです。
アメリカ産はアメリカで取れた筋子をアメリカ人が調理して輸送される。
ヨーロッパ産は主にデンマーク、ノルウェー産で現地に日本人を用意して取れた筋子を調理して輸送される。もしくは日本人の細かい指導のもと現地人が調理して輸送する場合もあるようです。

この『ポート 青森店』は店員に聞くと、どうやらデンマークで取れた卵を輸入してきて青森で味付け調理して販売しているそうです。これは期待が出来るぞ！と何種類か味付けの分けられた中から
とてもノーマルのものを選び購入。8cmくらいの腹が4本位入って1100円位でした。
どう見てもおいしそうです！

早速、自分で食べる分とおみやげを軽く買って炊きたて飯でワシャワシャを想像して、楽しみに店を出ました。
余分にまとめ買いしなかったのは、もう一軒気になる店があったためです。
アウガ新鮮市場に入っている吉田商店の筋子も候補のひとつでした。
ポート青森店を出るとすかさずアウガ新鮮市場を目指します。
宮城県でいうと石巻市役所のような、以前デパートだったような作りの建物で基本が青森市役所で地下にアウガ市場が入っております。

16時近くの市場は流石に人気もまばらでお店も閉まっているところが多く、吉田商店もやっと見つけた！、、、閉まっていた。。。
というわけで吉田商店の筋子は食べられませんでした。次回の宿題が残りました。

こうなるとポート青森でもっと余分に買ってこなかったことが、この貴重な筋子の価値が上がります。さて、この日の夜にSAでご飯をチンしてこの貴重なサファイアをいざ実食です。
酒粕のような香りが軽くまとい上質な粒感が程よくねばり、キレイな仕上がりです。
口に頬張ると筋子独特のいい意味の臭みが無く、イクラを食べているような後味でしめくくります。
うまいです！どちらかというとまとめられたイクラを食べている感じです。
とてもおいしいお店を見つけてご満悦。、さらにおいしい筋子を求めるぞ！
がっび～ん。。あまりに食べたい欲求に負けて写真撮り忘れた。。。